コロナ禍で売上激減、廃業寸前のピンチからなぜ？「元祖 鯱もなか本店」が奇跡のV字回復を果たしたワケ

「愛知県の人気の和菓子」として、老舗でありながら今が旬の「元祖 鯱もなか本店」（名古屋市中区）。地元アイドルやJリーグ、映画などとのコラボ商品も次々に発売。2024年にはなんとアイドルグループ、ももいろクローバーZとのコラボも！ ニューアルバム発売記念として、全国ご当地菓子5品とのパッケージコラボのひとつに選ばれました。さらにXのフォロワー数は5万人超。常に話題を振りまき、多くのファンを獲得しています。
 
そんな「元祖 鯱もなか本店」ですが、実はほんの4年ほど前は“廃業寸前”の状態でした。後継者はおらずコロナ禍で売上は激減。100年以上続いたのれんを下ろすのも時間の問題だったのです。

ところが、そこから奇跡のV字回復を果たします。売上はどん底だった時期から実に10倍増！ 一体どんな方法でピンチを乗り越え、業績を飛躍的にアップさせたのでしょうか？ そして、なぜ今こんなに多くの人に愛されているのでしょうか？
 

歴史がある割に地元では“知る人ぞ知る”存在だった

「元祖 鯱もなか本店」は1907（明治40）年創業。1921（大正10）年に鯱もなかを売り出すと、たちまち人気の名古屋土産に。戦前までは、青柳ういろう、納屋橋饅頭（現在は販売休止）と並んで名古屋土産御三家に数えられる定番でした。

しかし、名古屋城や名古屋駅などの売店への卸売りに特化していたため、買い求める人のほとんどが観光客。そのため、歴史がある割に地元では知る人ぞ知る存在でもありました。

この販売戦略が、コロナショックの影響をより深刻なものにします。お出かけができない世の中になり、お土産需要がほぼゼロになってしまったからです。

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