毎日のお助けレシピ ガイド 大石 寿子
おおいし ひさこ
伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。
ガイド記事一覧
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里芋と人参を酒粕と牛乳で煮込んだ、体の芯から温まる、寒い季節にぴったりなシチューのレシピです。里芋がなければじゃが芋で作ってみてください。
掲載日:2024年05月18日毎日のお助けレシピ -
創味シャンタンを使って、栄養たっぷりのスタミナ味噌汁が作れます。5分もあれば完成するので忙しい朝でも楽々のレシピです。もやしを中心にした野菜と少しの油揚げ(厚揚げ)だけで、コクのある美味しいお味噌汁が作れますよ。
掲載日:2024年05月18日毎日のお助けレシピ -
フライパンで作るフルーツグラッセケーキ!2つのこんがり絶品レシピ
フライパンで焼きっぱなしでできる簡単フルーツグラッセケーキ。焼き上がりと同時に、表面のフルーツがグラッセになって、こんがり美味しく仕上がります。ホットケーキミックスを使ったバージョンと薄力粉バージョンの、2つのレシピを紹介します。
掲載日:2024年05月16日毎日のお助けレシピ -
今回は、炊飯器で作るもち粉を使ったお餅パンレシピをご紹介いたします。高温多湿な梅雨時は、パン作りに挑戦する絶好のチャンスです。パン生地の発酵を室内でやり、焼き上げは炊飯器でします。室温でパン生地が面白いほど膨らみます。試すなら今です。
掲載日:2024年05月15日毎日のお助けレシピ -
水餅とは、搗きたてのお餅を水に浸けたもので、手で千切って丸め、あんこや納豆をからめて食べます。 お盆の水餅の作り方をご紹介いたします。今回は餅つき機が壊れた為、あるものを使って餅をつきました。冷凍しておけばいいので、餅好きな人の狙い目ではないかと思います。
掲載日:2024年05月15日毎日のお助けレシピ -
今日のお弁当のおかずは、卵を使った、電子レンジで作る茶巾玉子・豚南蛮・セロリの肉詰め・南蛮サラダ・折り菜のマヨネーズ醤油和え・フルーツ・ごま塩ご飯です。1つのお弁当で、1~2種類のおかずをレンジで作り、合間にコンロで煮たり焼いたりするのがいいかと思います。
掲載日:2024年05月15日毎日のお助けレシピ -
スペアリブをおからと一緒に下茹でしてアクと余分な脂を取り除き、甘酸っぱいパイナップルソースを焼き絡めるだけの、簡単かつ時短なスペアリブ料理です。白いご飯によくあう、人気の甘辛醤油味レシピ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
掲載日:2024年05月14日毎日のお助けレシピ -
頭が良くなる食べ物で作る⁉ DHAたっぷり炊き込みご飯レシピ
今日の料理は、ズバリ! 「頭の良くなるごはん」です。頭が良くなる食べ物を集めて炊き込みました。今回は、小女子と人参と牛蒡の炊き込み発芽玄米ご飯レシピをご紹介いたします。しっかり噛んで味わって、栄養をカラダに摂り込みましょう!
掲載日:2024年05月14日毎日のお助けレシピ -
"酒粕を使った甘酒のレシピ・作り方。米麹で作る甘酒は手間と時間がかりますが、酒粕甘酒なら簡単です。牛流で割れば、お子さんや年配の方でも美味しく飲んでいただけます。優しい味が、心も身体もほっと温めてくれるレシピなのでぜひお試しください。"
掲載日:2024年05月11日毎日のお助けレシピ -
給料日前のお助け鍋「親子鍋」のレシピです。親子丼の具を土鍋でビッグサイズに作りましょう。ボリュームもあり安くて美味しい、節約レシピ。15分ほどでできるので、忙しい日のお助け鍋でもあります。具材を変えても美味しいですよ!
掲載日:2024年05月11日毎日のお助けレシピ